這次去旅行住了這間住宿資訊春大地渡假山莊 - 仁愛真的太棒了~~
旅行前還好有先做一下功課~比較了一下這附近幾家旅店,
最後選擇了這間春大地渡假山莊 - 仁愛真是沒選錯~服務好又親切
而且價格也便宜~~開心~~
PS.若您家裡有0~4歲的小朋友，點我進入索取免費《迪士尼美語世界試用包》
↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓
商品訊息功能
商品訊息描述花園飯店
主要設施
- 餐廳
- 空調
- 旅遊諮詢/購票服務
闔家歡樂
- 獨立浴室
- 免費盥洗用品
- 吹風機
- 有線電視服務
- LCD 液晶電視
- 免費自助停車
鄰近景點
- 位於霧社
- 小瑞士花園 (1 公里)
- 清境農場 (3.6 公里)
- 莫那·魯道紀念碑 (6.9 公里)
- 廬山吊橋 (15.4 公里)
- 觀音瀑布 (22.2 公里)
商品訊息特點
↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓
春大地渡假山莊 - 仁愛 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時
以下為您可能感興趣的商品
推薦旅店注意：下方具有隨時更新的隱藏版好康分享，請暫時關閉adblock之類的廣告過濾器才看的到哦!!
工商時報【姚舜】
為強化廚藝團隊陣容並提供客人更多樣精緻菜餚選擇，高雄著名〈Pasadena帕莎蒂娜〉餐飲集團新設研發主廚職位，並請到曾在澳洲、英國著名星級餐廳，以及台北〈Latelier de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳〉歷練的蔡中和挑樑擔綱，同時並趁旗下〈帕莎蒂娜法式餐廳〉16周年慶之際，自即日起推出由〈帕莎蒂娜法式餐廳〉駐店主廚許志興與蔡中和聯手設計烹飪的全新菜單。說是「雙廚聯手」，彼此難免較勁，好菜上桌、相當精彩。
許志興和蔡中和兩人都是餐飲科系畢業，許志興有17年廚藝經驗，蔡中和15年。許志興曾在2012年協助米其林3星餐廳主廚Christian Le Squer在〈帕莎蒂娜〉餐廳推出標榜全球第一套以台灣在地食材演繹的米其林3星套餐，並在2014年協助法國3星餐廳名廚Eric Pras完成勃根地3星饗宴。
17歲開始接觸廚藝的蔡中和除曾任職台北〈侯布雄法式餐廳〉，並先後在澳洲頂級餐廳〈The Bathers Pavilion〉與歐洲著名的〈The Ledbury Restaurant〉與〈The Greenhouse Restaurant〉歷練，廚藝資歷完整且具國際視野。
由於養成背景不同，許志興和蔡中和的料理風格和手路也各擅勝場、互有千秋。許志興烹製的菜餚較內歛沈穩，呈盤規矩嚴謹。而曾遊歷歐洲的蔡中和，喜歡創新研發並勇於嘗試，菜式呈盤亦時尚摩登，兩人合作正可以互補幫襯，而這也正推薦訂房是〈帕莎蒂娜〉法式餐廳新菜單的特色。
蔡中和作的菜很有「時代感」，從北歐開始流行的將食材醃漬、發酵與乾燥後再入饌的手法，在他擔綱演繹的菜餚中也會出現。同時他也會將一些獨特的異國料理方式應用在菜餚之中，傳遞有別傳統法菜的獨特味覺與口感體驗。
例如〈秘魯式生醃干貝佐辣根雪花〉，蔡中和就以「秘魯式醃魚」，使用檸檬汁與海鹽醃製生干貝，讓檸檬汁與海鹽帶出干貝的鮮甜滋味，再搭配糖漬檸檬皮與青蘋果，增加鮮細的香氣與爽脆的口感，再附蓋上以辣根、酸奶製成的雪花，最後淋上紫菜香草油增添其海洋的鮮味香氣。
同樣也是蔡中和烹製的〈溫煮紫菜羊里肌配羽衣甘藍與迷你蕪菁〉，是將濕式熟成的法式羊排經過風乾，將使風味更集中且肉質更軟嫩，然後再用Sous-vide法低溫烹調至五分熟，再將表面煎至金黃色，最後再灑上紫菜粉增添其鮮味。配菜則搭配烤至微微酥焦薄脆的羽衣甘藍菜葉，以及迷你蕪菁與醃漬過的小黃瓜，最後淋上的海菜羊肉醬汁，將海味跟肉味協調的結合在一起，非常美味。
許志興料理則擅長賦予菜餚更多層次，如〈手工煙燻鮭魚佐蒜味慕司與魚子醬〉是以頂級核桃木煙燻鮭魚，並加入蒜味慕司增添其鮮美，成菜後除了陳年核桃木濃重煙燻味，許志興並會在魚肉上搭配魚子醬增加鹹鮮味與口感，同時呈盤優雅悅目。
同樣也是許志興演繹的〈冬季黑松露與伊比利豬/黑喇叭菇泥/扁豆濃湯〉，則是選用西班牙伊比利豬先Sous-vide後再將表面煎至金黃，然後再以冬季黑松露醬汁、黑喇叭菇泥，以及扁豆製的濃湯搭配，成菜後豬肉表酥香、肉質細緻柔嫩，且味道富有多元層次。而〈金線魚搭番紅花醬汁〉是將金線魚肉和干貝漿與蝦漿一起用櫛瓜花包覆，底部再襯著用番紅花與白酒、蛤蜊高湯和鮮奶油熬製的艷黃色醬汁，上桌時也很搶眼。
〈帕莎蒂娜〉雙廚演繹新套菜，餐後甜點〈紫蘇梅雪霜〉和〈桑椹汁巧克力舒芙蕾〉也很有創意且風味迷人。前者用紫蘇梅做雪霜，並用時蘿和紅胡椒粒提味，風味獨特。而巧克力舒芙蕾則是用桑椹汁提味，並用紫心地瓜做的淡紫色米餅增加感，也非常特別好吃。
INDEX－五星級飯店帕莎蒂娜法式餐廳
地址︰高雄市三民區河堤路298號
電話︰預訂旅館07-3411256
下面附上一則新聞讓大家了解時事
【記者謝政儒台北報導】交通部觀光局今(18)日表示，2月13日國道5號遊覽車翻車造成33名死亡、11名受傷事件之後續處理，昨（16）日傳喚蝶戀花旅行社實際負責人及該旅行社帳務人員到庭訊問，以釐清案情，並函公路總局就相關扣押物進行判讀與分析，及對相關關係人啟動防逃機制，辦理相關防脫產措施，以積極保障被害人及其家屬權益。
另觀光局已與臺北市政府社會局、觀傳局、法務局、犯罪被害人保護協會、旅行公會、蝶戀花旅行社及保險公司成立聯合服務中心派員進駐，提供家屬服務包括：發放慰問金、法律諮詢、心理諮商、志工服務、提供現場所有家屬相關服務，至今（17）日止保險渡假訂房公司已提供32位罹難者家屬每人5萬元慰撫金，另觀光局已致贈慰問金予26位罹難者及9位傷者之家屬。
對於後續旅行業責任保險理賠事宜，觀光局將持續督促旅行業與保險公司儘速與旅客說明協調；另為避免後續可能有脫產疑慮，觀光局已委託法律事務所協助家屬向法院聲請假扣押程序。
鑑於目前中央災害應變中心階段性任務已完成，自明（18）日起將移轉至交通部緊急應變小組於觀光局持續運作，其他各主管機關回歸平日應變機制。
(自立晚報201702小酒店18)
春大地渡假山莊 - 仁愛 推薦, 春大地渡假山莊 - 仁愛 討論, 春大地渡假山莊 - 仁愛 部落客, 春大地渡假山莊 - 仁愛 比較評比, 春大地渡假山莊 - 仁愛 使用評比, 春大地渡假山莊 - 仁愛 開箱文, 春大地渡假山莊 - 仁愛?推薦, 春大地渡假山莊 - 仁愛 評測文, 春大地渡假山莊 - 仁愛 CP值, 春大地渡假山莊 - 仁愛 評鑑大隊, 春大地渡假山莊 - 仁愛 部落客推薦, 春大地渡假山莊 - 仁愛 好用嗎?, 春大地渡假山莊 - 仁愛 去哪買?
留言列表
